Вы можете использовать этот код:
let
Source = Excel.CurrentWorkbook(){[Name="Table"]}[Content],
rec = Table.ReplaceValue(Source,0,0,(a,b,c)=>Text.Split(a,";"),{"column1", "column2", "column3"}){0},
table = #table(Record.FieldNames(rec),List.Zip(Record.FieldValues(rec)))
in
table