У вас есть большое количество определенных символов с помощью оператора "замены".
Вы должны включить определения через .. include:: <isonum.txt>
или что-то подобное.
Большинство из них имеют форму |larr|
или |rarr|
.
Они определены в каталоге установки docutils.parsers.rst.include
. Существуют десятки файлов, которые определяют многочисленные символы Unicode.