Есть много способов. Попробуйте использовать функции URL и пути и заменить:
$string = str_replace($dir=dirname(parse_url($string, PHP_URL_PATH)),
"$dir/thumbs",
$string);
Или строковые функции:
$string = str_replace($s=strrchr($string, '/'), "/thumbs$s", $string);