Опубликовал ли Google безудержное изображение для JDK 13? Если нет, то как лучше всего использовать JDK 13?
Я бы предложил изображения openjdk. Distroless ориентирован на долгосрочную поддержку изображений (LTS). Java 13 не является образом LTS, и я не знаю ни одной организации, которая поддерживает Java 13 после конца этого месяца (март 2020 г.).