gpbackup поддерживает резервное копирование на уровне таблицы. То, что вы запрашиваете, на самом деле не «резервная копия», а дамп. Вы можете использовать PXF с внешней записываемой таблицей для экспорта данных в цели s3, Had oop, hive, Jdb c и другие. Например,
создать доступную для записи внешнюю таблицу ext_to_s3 ( как internal_table) расположение ('pxf: // aws -s3-gpdb-dump? profile = s3') формат 'csv';
вставить в ext_to_s3 select * from internal_table где a> 100;