Запустите следующую команду:
(Get-PackageProvider -Name NuGet -ListAvailable).ProviderPath
Это даст вам путь к установкам NuGet
На вашем месте я бы просто go вперед и установил последнюю версию NuGet (Запуск от имени администратора):
Install-PackageProvider -Name NuGet -Force -Scope AllUsers