В UIDatePicker мы можем сделать что-то вроде этого
datePicker.timeZone = TimeZone(secondsFromGMT: 5*60*60)
, чтобы указать часовой пояс для DatePicker.
Но как насчет того, чтобы сделать это в DatePicker в SwiftUI, я не могу найти ни одного такого параметра или модификатора.