Объект windows не существует в NodeJS. Однако, если вы просто хотите объявить глобальную переменную, чтобы использовать ее позже, вы можете добавить метод open в глобальный объект, например:
glboal.open = function whatever(url, param2){
// does the stuff you want
};
И затем вы можете использовать его следующим образом:
conosle.log(global.open('https://www.example.com/','_blank'));
Но я все еще не рекомендую создавать глобальную переменную для этого. Сделайте функцию в файле и импортируйте ее, когда вам это нужно. Глобальные переменные могут вызывать связь и затруднять чтение кода. Кроме того, эта переменная будет существовать в течение всего времени жизни приложения, и это может быть не очень хорошо, если вы собираетесь создавать их больше.
Если вы хотите узнать больше о том, почему глобальные переменные плохие: https://wiki.c2.com/?GlobalVariablesAreBad