Попробуйте использовать приведенный ниже код:
Select dropdown = new Select(driver.findElement(By.xpath("//select[@name='ppw-expirationDate_year']")));
dropdown.selectByVisibleText("2025");
Необходимо убедиться, что вы записываете значения атрибута в одинарные кавычки и удаляете escape-символ, который IDE ставит по умолчанию.