Используйте Vista и пользуйтесь или UAC, потому что это позволяет вам UAC. При необходимости вы можете предоставить полные права VS, а права на приложение / веб-сайт ограничены.
Я использую VS2008 в Vista с включенным UAC. У меня была только одна проблема, о которой стоит упомянуть.
Иногда у меня возникают странные проблемы с правами доступа к файлам, когда я запускаю VS с повышенными привилегиями, а затем запускаю его без них. VS не сможет удалить старые файлы сборки, но если я удалю их из Explorer, это нормально. Опять же, это происходит только при переключении между повышенными и не повышенными разрешениями.