Самый простой способ - использовать действие Чтение PDF-текста .
Поскольку оно часто меняется, действительно имеет смысл дать вам здесь урок о как вы добавляете его в UiPath и какие параметры у вас сейчас есть. В целом вся информация, которую вы можете найти в официальном подробном руководстве .
По сути, это упражнение дает вам простой способ извлечения данных и управления ими.
Если результат не Хорошо, вам нужно будет переключиться на OCR с почти таким же именем. Этот читает данные визуально. Но из того, что вы дали здесь, я бы не советовал вам.
Есть много других действий, например, извлечение их в книгу Excel. Просто попробуйте то, что вам нужно.