Может быть, мне не хватает базового c понимания языков, поэтому вот мое замешательство:
Документация Angular DatePipe говорит:
Форматирует значение даты в соответствии с правилами локали.
{{value_expression | date [: format [: timezone [: locale]]]}}
Я понимаю, что, задав format параметр , мы устанавливаем правила для форматирования значения даты (value_expression). Так почему же DatePipe форматирует значение даты и согласно format и правилам локали? Разве установка format не означает, что мы на самом деле устанавливаем свои собственные правила, переопределяя локаль?