Да, COPY INTO ... FROM SELECT () предотвращает интерпретацию полей.
copy into MY_TABLE
from (select t.$1, t.$2, t.$3, ...
from @snamed_stage t);
... для данных на этапе во 2-м поле были данные, отформатированные как мм / дд / гггг , Это НЕ было интерпретировано, и столбец таблицы 2 имеет текстовые значения. В третьем поле были данные в формате гггг / мм / дд, а столбец таблицы 3 содержит текстовые значения.