Добавьте отступ слева и справа, это должно решить проблему
<EditText
android:paddingLeft="40dp"
android:paddingRight="40dp"
android:id="@+id/editText"
android:layout_marginLeft="30dp"
android:layout_width="match_parent"
android:layout_height="wrap_content"
android:inputType="textPersonName"
android:fontFamily="@font/telly_humble"
android:textSize="35dp"
android:text="jay" />