Я понял это. Мне пришлось вручную добавить источник nuget source Add -Name "gitlab" -Source "https://gitlandomain/api/v4/projects/id/packages/nuget/index.json" -UserName xyz@domain.com -Password ddhdhdgdgsgv
После этого сделать tnet восстановление / сборка Nuget работает как шарм.