Для изменения регистрации вы можете использовать следующие свойства в application.yml.
Убедитесь, что ваши отступы верны.
Вы должны установить your.package.name: DEBUG - пользовательские строки журнала, которые вы пишете, находятся в классах в your.package.name Эти пользовательские .log ( ) не находятся в 'org. apache .camel
Пример выходных данных TRACE из вышеуказанного конфига