Вы имеете в виду изменить фон ComboBoxItem, когда он сфокусирован? Ненормально менять фон всего ComboBox. Имейте в виду, что шаблон отличается для редактируемых комбинированных списков.
При просмотре шаблона, на который вы ссылались, свойство Background используется для раскрывающегося списка ComboBox. Таким образом, ваш триггер должен быть нацелен на эту внешнюю сетку. Вы пытались добавить триггеры, подобные этим?
<Trigger Property="IsKeyboardFocusWithin" Value="True">
<Setter TargetName="[outtermostgrid]" Property="Background" Value="Red" />
</Trigger>
<Trigger Property="IsDropdownOpen" Value="True">
<Setter TargetName="[outtermostgrid]" Property="Background" Value="Red" />
</Trigger>