На CI-сервере MassTransit тестируется с использованием версии 3.6. Локально я тестирую его с 3.7.x, а недавно 3.8.x. Так что это разнообразие, в зависимости от того, что установлено.
Любая относительно недавняя версия RabbitMQ (3.6.x или новее) должна работать нормально.
Обновление: согласно AppVeyor, они используют v3.6.15-1