Если вам нужно использовать несколько методов из вашего класса Utility, этот пост может помочь:
Python для. NET: Как вызвать метод класса c using Reflection?
Более удобный способ, если вам просто нужно вызвать один метод, - передать делегат. Объявите делегата на уровне класса;
delegate string testfn();
И передайте указатель функции в область:
scope.Set("testfn", new testfn(Utility.testfn));
В этом случае вы сможете напрямую вызывать этот метод:
code = @"print(testfn())";
Вывод: (testfn () возвращает «Result of testfn ()»)
C:\Temp\netcore\console>dotnet run
Result of testfn()