Проблемы с декодированием UTF8

Question

Я перепробовал все для решения проблемы и до сих пор не знаю, запятые над буквами да, а зацепки над буквами нет. Пожалуйста, помогите, пример кода. Все работает в Интернете, но когда я добавляю элементы, у меня появляется значок ->? Но в базе данных у меня есть крючки и запятые, как и должно быть.

Далее с помощью

  <script>  
   $(document).ready(function(){

load_product();

load_cart_data();

function load_product()
{
    $.ajax({
        url:"fetch_itemglassgifts.php",
        type:"POST",

        success:function(data)
        {
            $('#display_item').html(data);
        }
    });
}