Почему подзапрос в представлении не может содержать предложение order by? Точно так же почему нельзя изменить / удалить строку через представление, когда:
ORDER BY обычно упорядочивает результирующий набор (то есть столбцы после первого выбора перед FROM), а не подзапросы. Подзапросы используются для квалификации, а не для упорядочения результатов.