Применение двух функций к функции ввода в моем устройстве отображения фреймов данных

Question

Как я могу применить LabelEncoder и SimpleImputer к функции 'sex' в моем наборе данных, ниже я вставил свой код, который не работает.

mapper = DataFrameMapper([
    (['sex'], SimpleImputer(strategy='constant', fill_value='most_frequent'),
    ('sex' ,LabelEncoder()),
    ('smoker', LabelEncoder()),
    ('time', LabelEncoder())
], df_out=True)