Параметр EmailBlurb контролирует сообщение для получателя. Basi c HTML разрешено в этом поле, но не может быть включено для вашей учетной записи, в частности.
Попробуйте добавить html форматирование в свой EmailBlurb. Если это не соответствует правильному форматированию, откройте кейс с поддержкой DocuSign и запросите Allow HTML input in the API
в вашей учетной записи.