Markdown не зависит от языка, поэтому вы можете легко использовать его, так как он не заботится о кодировании
пока ASCII является его подмножеством.
Однако я бы не советовал использовать умные брюки, так как они предназначены для английского языка, поэтому вы можете получить неправильные кавычки на вашем языке.