Я использовал Zend Accelerator немного раньше (2004 год). Это, безусловно, дало значительные выигрыши в производительности кода, с которым он мог работать, но, к сожалению, система, которую я использовал, была разработана для частой динамической загрузки кода и его оценки, что Zend Accelerator не мог сделать в то время (и я ' думаю, все еще не могу).
С другой стороны, мы, безусловно, видели некоторые проблемы с кэшированием (когда код будет изменен, но скомпилированная версия синхронизируется с изменением по той или иной причине). Я полагаю, что эти проблемы, вероятно, уже устранены.
В любом случае, у меня нет точных сравнительных чисел, и, конечно, я не писал одну и ту же систему в разных средах для сравнения, но для подавляющего большинства систем PHP не снизит вашу производительность.