Первое, что приходит мне в голову, - это использовать функцию showTime
, но переформатировать, чтобы исключить выбор часов и минут (по умолчанию), то есть:
<div className="DatePickerBar">
<RangePicker format="YYYY-MM-DD"
className="DateInput"
value={[moment(dateRange.from), moment(dateRange.to)]}
onChange={this.onRangeChange}
allowClear={false}
showTime
format="YYYY/MM/DD"
/>
</div>