В частичном ответе на мой вопрос:
(a) имеет то преимущество, что ветвь более очевидно связана с конкретным релизом или кандидатом на релиз
(b) имеет то преимущество, что пересмотр ствола, связанный с ветвью, становится более очевидным
В любом случае, можно установить одно из другого, хотя, возможно, легче получить к стволу из тега, чем найти тег из ствола. Таким образом, в этом отношении (а) представляется предпочтительным.
Кроме того: при объединении обслуживания филиала обратно в магистраль (b) представляется более естественным вариантом.
Буду признателен за любые дальнейшие мнения, мысли или ссылки.