Вы можете попытаться определить версию через менеджер пакетов:
yum list installed|grep chrome
или
dpkg -l|grep chrome
В зависимости от вашей операционной системы.
Если это невозможно , достаньте его из строк двоичного файла:
$ strings /opt/google/chrome/chrome | grep -E '^[0-9]{1,3}\.[0-9]{1,3}\.[0-9]{1,4}\.[0-9]{1,4}$'
7.9.317.33
127.0.0.1
79.0.3945.130
0.1.0.0
224.0.0.251
0.46.0.4
8.8.8.8
0.0.0.0
239.255.255.250
127.0.0.1
0.0.0.0
В моем случае это версия 79.0.3945.130
Проблема в том, чтобы найти двоичный файл - в моей системе это символическая ссылка на скрипт. В той же папке, где находится скрипт, также сопротивляется двоичный файл.