Папка test содержит код (обычно тестовый код, модульные тесты и т. Д. c ...), который работает на вашем локальном компьютере P C или ноутбуке. Код скомпилирован и в конечном итоге выполняется с использованием установленного Java на вашем компьютере так же, как и чистые Java проекты с некоторыми небольшими отличиями. Таким образом, в основном цель папки test состоит в тестировании частей кода приложения, которые не зависят от Android SDK и без использования устройства Android. Также на стороне есть еще одна папка для тестирования, которая androidTest, она также используется для тестирования частей приложения, но с использованием устройства Android, что означает, что на устройство загружено реальное тестовое приложение, и оно выполняет тесты, которые имеют зависимость от Android SDK.
При этом чистые Java проекты или код обычно используют папку resources, а не res (насколько я видел при использовании IDE). При компиляции и последующем запуске чистых Java проектов или кода содержимое папки resources помещается в root пути Java classpath, поэтому выполняемый код находит там resources.
Android Studio или Android Gradle Plugin, кажется, обрабатывают оба по-разному (с точки зрения упаковки их в окончательный aar или apk), поэтому лучше всего, чтобы в res было только main или androidTest, а также, что в папке test есть только resources.