создайте пользовательский компонент.
Выполните: ionic g component header
команда сгенерируйте компонент с этим содержимым
header.component.html
header.component.scss
header.component.ts
Внутри header.component. html поместите, например, содержимое вашего заголовка :
<ion-toolbar>
<ion-buttons slot="start">
<ion-back-button></ion-back-button>
</ion-buttons>
<ion-title class="ion-text-center">title</ion-title>
</ion-toolbar>
Внутри каждой html страницы вставки вашего приложения:
<ion-header>
<app-header></app-header>
</ion-header>
<ion-content>
</ion-content>
Помните, чтобы добавить Модуль компонента внутри app.module.ts или page.module.ts при использовании отложенной загрузки