Сначала я бы использовал язык сценариев, потому что с ним обычно легче / быстрее привыкнуть. И они гибкие, и вам не нужно компилировать вещи после каждого изменения, вы можете изменить код напрямую и просто запустить его.
Во-вторых, я бы не использовал язык общего назначения, такой как C # или Python. Несмотря на то, что они преуспеют, они действительно не являются подходящим инструментом для работы. У них есть много API и много вариантов на выбор. Они также привязаны к среде выполнения / fx, которую необходимо развернуть на целевой машине.
Рассмотрим "синтаксический" вид языка, такой как Perl. Или вы можете использовать что-то вроде PowerShell. Но я думаю, что Perl отлично справится.