Это нормально, что для обученной итальянской модели перевода gcp не учитывает балл BLEU?
Если оценка BLEU равна нулю, один из возможных случаев состоит в том, что набор данных фактически на другом языке. Проблема конфигурации.
Вам необходимо проверить, соответствует ли ваш набор данных выбранному языку, например итальянскому.