К сожалению, Office JS Excel API в настоящее время не поддерживает get / set numberFormat для меток диаграмм и меток осей диаграммы. поэтому я бы посоветовал вам отправить запрос и проголосовать за него по адресу uservoice
Но чтобы разблокировать ваш сценарий, я предлагаю вам установить диапазон numberFormat для источника диаграммы ассортимент. после изменения числового формата исходных данных в диапазоне диаграмма будет отображать тот же формат, что и исходный диапазон. ниже приведен пример кода для установки числового формата для исходных данных в заданном диапазоне.
Excel.run(function (ctx) {
var numberFormat = "d-mmm";
var range = ctx.workbook.worksheets.getActiveWorksheet().getRange(rangeAddress);
range.numberFormat = numberFormat;
});