У вас должен быть атрибут, указывающий состояние блокировки в классе, хранящем данные. и обработка вида в onBindViewHolder
адаптера.
, например,
class Item {
locked: bool
}
в onBindViewHolder
val item = items[position]
if(item.locked) {
show lock icon
} else {
hide lock icon & handling click events.
}