Вам нужно будет уточнить c. Что вы имеете в виду под «аннотацией, указывающей c текст»? Вы имеете в виду;
- Изменение аннотации FreeText?
- Поиск текста в потоке контента и его изменение?
- Добавление аннотации по указанному c точки на странице?
- Что-то еще?
Ghostscript не предназначен для использования в качестве инструмента редактирования PDF общего назначения, поэтому его возможности довольно ограничены. Возможно, вам лучше посоветовать использовать что-то вроде MuPDF, но очень многое зависит от того, что именно вы пытаетесь сделать, на самом деле невозможно дать какие-либо конкретные c рекомендации.