Класс NSBundle
используется для поиска вещей в пакете приложений, но каталог Documents находится за пределами пакета, поэтому способ создания пути не будет работать. Попробуйте вместо этого:
NSArray *paths = NSSearchPathForDirectoriesInDomains(NSDocumentDirectory,
NSUserDomainMask,
YES);
NSString *fullPath = [[paths lastObject] stringByAppendingPathComponent:@"recentDownload.txt"];