Я только что столкнулся с этой же проблемой. Visual Studio C # Express 2010 с пакетом обновления 1 (SP1) предлагает мне только Microsoft SQL Server Compact 3.5 и файл базы данных Microsoft SQL Server при создании или обновлении файлов модели данных объекта ADO.NET (* .edmx).
Однако моя копия Microsoft Visual Web Developer 2010 Express с пакетом обновления 1 (SP1) позволяет мне добавлять и обновлять файлы ADO.NET Entity Data Model (* .edmx) в существующих решениях и позволяет выбирать вариант Microsoft SQL Server при создании соединения. строки.
Так что обходной путь для меня - просто переключаться между C # и Web Developer, когда возится со строками подключения. Не уверен, что это готово для всех или я установил что-то еще, что включило опцию Microsoft SQL Server в Web Developer.