Если вы спрашиваете обо всех авторах коммитов, касающихся данного файла, тогда
git shortlog --numbered --summary HEAD --follow <filename>
было бы решением.
Обратите внимание, однако, что опция --follow
не всегда работает правильно при переименовании в более сложной (менее линейной) истории.