Я сталкивался с этим раньше, и ответ очень тонкий. Не выбирайте (например, двойным щелчком) полное имя метода (или пространство имен, если переименовываете пространство имен). Вместо этого убедитесь, что имя метода не выбрано, и поместите курсор над именем метода.
например,

НЕ это

Когда вы выбираете меню «Преобразовать», теперь элементы должны быть доступны для методов, и «Переименовать» станет доступным, если вы поместили курсор в пространство имен.
На мой взгляд, это должно быть изменено, это не очевидно.