Очень старая тема, но в TextMate 2:
Edit
-> Spelling
-> различные опции для проверки орфографии показаны в верхней части этого меню. Ниже, в идеале, выберите System (Automatic by Language)
, и оно будет следовать Системным настройкам, в противном случае выберите один из других языков в списке.
Если используется настройка «автоматически», вам не необходимо входить / выходить или перезапускать Textmate 2 (по крайней мере, в OS X Sierra), чтобы обнаружить изменения, внесенные в Системные настройки, хотя вы может потребоваться включить или выключить «системный автоматический» выбор языка TextMate, если кажется, что он не «сразу» видит изменение.
Ярлык ⌘: , упомянутый @dipnlik, работает в TextMate 2, показывая всплывающее меню, находящееся под первым «подчеркнутым красным» словом и полезное для его «изучения орфографии» и «игнорирования орфографии» опции.