Можете ли вы дать больше информации о вашем плагине? Есть плагин диаграммы Ганта на trac-hacks.org ; это тот, который вы используете, или пользовательский? Если пользовательский, он доступен где-нибудь с открытым исходным кодом, чтобы мы могли видеть, что вы делаете?
Если вы реализовали это как макрос вики, вы можете использовать плагин WikiToPdf для этого.