Какое приложение для этого? Большинство шрифтов относительно легкие. TTF хранят векторные данные вместо растровых данных, поэтому для описания формы каждого глифа требуется относительно мало байтов. Даже очень занятые шрифты могут быть ниже 100 КБ. Многие современные шрифты поставляются с хинтингом ClearType, но даже это добавляет очень маленький размер файла.
Если вы действительно хотите удалить определенные глифы из шрифта, вам понадобится инструмент для редактирования шрифтов (у Macromedia был инструмент под названием Fontographer , который теперь принадлежит FontLab). Но вам, вероятно, лучше просто выбрать более легкий шрифт. Например, OCR A Std
составляет всего 30 КБ и включает в себя подсказку ClearType, а также все символы ASCII США. Старайтесь избегать шрифтов Unicode, поскольку полная поддержка Unicode требует тонны глифов. Но большинство шрифтов не предлагают полную поддержку Unicode.
Наконец, если вы решили изменить шрифт, убедитесь, что вы называете его как-нибудь еще. Конфликт имен может привести к неприятным сюрпризам для пользователей.