Я согласен с Эриком. Начнем с того, что мы тоже изучили Exchange / WebDAV без Independentsoft. Вы можете найти документацию практически обо всем, что вам нужно, но IMO это просто не стоит - слишком сложно. Если это для деловых целей, то нет никаких сомнений в том, что является более рентабельным.