Поскольку LogParser может выводить CSV и большинство баз данных должны иметь возможность импортировать из файла CSV, это должно быть возможно. Я не очень знаком с MySQL, но я нашел ветку на форумах iss.net, где обсуждается, как это сделать:
http://forums.iis.net/t/1166385.aspx
"... попробуйте ... вывести данные в формате CSV, а затем использовать MYSQLIMPORT для передачи данных в MySQL."