Установка IWorksheet.ProtectContents в true защищает рабочий лист без добавления к нему пароля.
SpreadsheetGear 2009 не поддерживает защиту книг и пароли. SpreadsheetGear 2010 поддерживает защиту книг с помощью нового метода IWorkbook.Protect (...), а также поддерживает чтение и запись книг, защищенных паролем. Мы планируем выпустить SpreadsheetGear 2010 этим летом.