что такое валидатор регулярных выражений для текстового поля, который не содержит такой символ, как "<>", в качестве ввода строки
<[^<]+?>
Это регулярное выражение будет соответствовать паре "<>". Добавьте логику в свой код для обработки ситуации, когда это совпадение найдено