Предположим, что изображение только черно-белое.
Существует ли программное обеспечение, которое может генерировать матричное представление текста на изображении?
Вам стоит взглянуть на OCR -Программное обеспечение.
Если вы ссылаетесь на изображение, подобное приведенному ниже, то оно довольно прямолинейно.
альтернативный текст http://img715.imageshack.us/img715/208/pixelgridletter.png
Вы просто делаете следующее:
Это предполагает, что надписи чисто черные на белом, вам, возможно, придется разрешить значения до определенного значения (5 или 10), если это не так.