Переработка пула приложений перезапускает процесс w3wp.exe для этого пула приложений , следовательно, это повлияет только на веб-сайты, работающие в этом пуле приложений.
IISReset перезапускает ВСЕ процессы w3wp.exe и любую другую службу, связанную с IIS, т. Е. Службу NNTP или FTP.
Я думаю, что изменение web.config
или /bin
не приводит к перезапуску всего пула приложений, но я не уверен в этом.