Вы можете зарегистрироваться для события keydown и для переданных в args:
private void myTextBox_KeyDown(object sender, KeyEventArgs e)
{
if(e.Alt)
e.SuppressKeyPress = true;
}
И вы регистрируетесь на событие следующим образом:
this.myTextBox.KeyDown += new System.Windows.Forms.KeyEventHandler(this.myTextBox_KeyDown);
или если вы 'Если вы не используете C # 1.0, вы можете упростить это до следующего:
this.myTextBox.KeyDown += this.myTextBox_KeyDown;