xBuild был дерьмом до 5 месяцев назад.
Я не знаю, изменилось ли это, но, судя по тому факту, что MonoDevelop по-прежнему не будет его использовать, я бы сказал, что он все тот же.
Я очень сомневаюсь, что любая официальная моно сборка содержит функционал xbuild.
mdtool IMO - очень плохое решение, особенно для таких людей, как я, создание моно-приложений на удаленных серверах, которые не имеют и НЕ будут иметь инфраструктуру графического интерфейса, необходимую для установки mdtool.
То, что я нашел рабочим решением, - это позволить MonoDevelop генерировать скрипты automake для вас и продолжать взламывать их вручную.
На самом деле все было не так плохо, как может показаться, и я даже сделал несколько моно-приложений для синхронизации элементов из .csproj с файлами Makefile.am.